Quando se é Pai ou Mãe o aniversário é ainda mais especial!

Pois é este ano já és mãe! Fazes anos e tens contigo o melhor presente de todos, o que será sempre o teu brilhozinho nos olhos e ele está tão lindo e fofo...

Os nossos bebés são sempre a nossa luz, que sejam muito felizes como sempre desejamos e que possamos acompanhá-los o mais tempo possível.

Agora certamente percebemos melhor os nossos pais, e à medida que forem crescendo cada vez mais... Aperto o meu bebé ao colo muitas noites e nelas penso nas noites em que a mãe nos apertou... 

 

Que sejam muitos os nossos dias especiais e que tenhamos a sabedoria de os aproveitar... pois já dizia o poeta "o tempo em que festejava o dia dos meus anos eu era feliz e... mais não digo...

A Mantinha do bebé

Bebés precisam de consolo, colo, maminha, chucha, cada um arranja o seu, cada bebé com a sua personalidade começa desde cedo a reivindicar suas vontades e necessidades.

O nosso não foi exceção e em tempo de crise tudo vale! Chucha, manta, bonecos...

Para nós pais, a mantinha é definitivamente o consolo mais engraçado de todos, corre a casa toda,vai à escola, anda no carro, sempre a mesma, muito estimada!

Dizem que ele certamente a sente como uma extensão da casa e dos pais! Que bom saber que quando ele tem saudades minhas tem algo que o ajuda a lembrar-se de mim...

A escolinha dos pequeninos...

Por estes dias o meu pequeno bebé começou a ir à escola. Tive a oportunidade de o acompanhar dentro da sala, estar com ele, as educadoras, e todos os outros meninos.

Foram momentos muito especiais. Sei que é o inicio de uma grande jornada mas nestes dias ao entrar com ele naquela sala senti mesmo que o mundo lá fora parava ou não existia.

Todos os bebés me olhavam e sabiam que eu não era dali mas ao mesmo tempo recebiam-me e queriam brincar comigo.

Sorriram pediram colo e brincaram, brincaram muito e voltei para o mundo cheia de vida e energia.

Os dias na escolinha são simples mas tão cheios de sabedoria... No meio da corrida diária e do stress do que fica ou não por fazer lembro-me deles e tudo recomeça a fazer mais sentido...

A vida não pára!

Nem quando andamos devagar, nem quando parece não quer andar.

Não pára quando estamos bem, não pára quando estamos cansados, nem quando queremos aproveitar, muito menos quando estamos tristes, desmotivados.

Não pára para o bem, não pára para o mal, todos nos dizem isto e a gente acha que sabe, mas a verdade...

a verdade é que não damos conta, e ela continua na sua velocidade furiosa, segue o caminho inevitável e a gente sem contar vamos deixando passar, mas também não vale apena sofrer não a podemos parar só a podemos viver.

Vive bem, Sê feliz, aproveita ao máximo apesar de tudo o que a vida te reservar...

Os sorrisos mais fortes são os de quem mais sofreu.

Da "Mousse Branca" ao Pudim de Maracujá

São das melhores sobremesas que podemos fazer, as de leite condensado, claro!

Deixo aqui as melhores tentações...

Baba de Camelo ou Mousse Branca como chamávamos em casa dos meus avós! (somos muitos primos e todos adoramos mousse branca!)

Foi o primeiro doce que aprendi a fazer e onde rapidamente me especializei. Mais densa, mais caramelizada, mais fofinha? dá para fazer para todos os gostos. Tudo depende da quantidade de ovos e do tempo de cozedura do leite condensado. (Sim que antigamente não havia latas de leite condensado já cozido!) Se quizerem mais fofa é só por mais ovos se querem mais concentrada coze-se mais o leite e pomos menos ovos...

Assim sendo eu faço: 
4 ovos para 1 Lata de Leite Condensado já cozido 
ou 4 ovos para uma lata que tenha estado a cozer 1 hora. 

Para duas latas, é melhor cozer 2h e por 9 ovos  

Pudim de Maracujá - Receita da Madeira 
(a minha segunda terra que eu tanto amo e tenho saudades)

Abra14 maracujás ao meio e retire todo o interior com uma colher de chá para uma tijela grande, junte uma lata de leite condensado e misture bem. À parte faça uma gelatina de pessego (1 saqueta, 250ml de água quente e 200ml de água fria). Antes de arrefecer misture ao leite condensado  muito devagarinho e mexendo sempre. Tem de ficar tudo muito bem misturado. Coloque numa forma de pudim e leve ao frio 6h pelo menos. Está pronto! É só comer...

Pasta de Açucar, a maravilhosa plasticina comestível...

É indiscutível, a pasta de açúcar veio revolucionar os bolos de Aniversário! Já não há bolos como antigamente: pirosos com doces de ovos e chantilly! Agora os bolos são  super personalizados, super saborosos, coloridos, fazem as delícias de miúdos e graúdos e de inúmeras mães/mulheres/cozinheiras que sem dúvida  nenhuma adoram também fazer estas maravilhas...

Gabo-lhes o jeito, a coragem e a paciência claro! Mas à semelhança dos novos livros para colorir para adultos, desconfio que a pasta de açúcar funciona como um regresso ao passado terapêutico para quem adorava plasticina.

Eu pessoalmente já tive direito a bolos com tudo, peixinhos, barcos, jipes, canoas e até um marco geodésico!

Mas como em tudo não basta gostar, convém ter algum jeito... Eu a fazer seria uma desgraça...  Por isso felicito aqui todas as moças prendadas que dedicam o seu tempo a esta maravilhosa arte de nos fazer comer coisas que ao mesmo tempo nos fazem sonhar...

Lisboa... já lá ia dar um salto!

Não costumo sentir falta de ir à capital... Mas por estes dias de Agosto já lhe fazia uma visita...

Quando depois de lá viver com a minha mana voltei à terrinha para viver e trabalhar, cheguei a pensar se iria aguentar ficar só aqui... Se com 20 e poucos anos aguentaria um sítio mais calmo..

Como estava engada, desde os meus 25 anos que não tenho tido sossego! Mudei de casa 3 vezes, fiz o mestrado, casei, tive um filho, e tudo isto longe da agitação da capital... Pensamos que sabemos o que a vida vai ser mas a verdade é que não fazemos ideia...

Mas voltando a Lisboa, é óbvio que gosto da capital e faz-me falta a sua cultura, os santos populares, o cinema, o chiado... mas a verdade é que aguento sim, longe da cidade e acho que a culpa é do Mar...

Quem nasce junto ao mar só precisa de uma terra pacata com vista sobre o azul profundo... Quando vou para o interior do País parece que os pulmões se encolhem à espera do regresso à praia, à falésia...

E o mais engraçado é que nem vejo o mar todos os dias basta-me saber que ele está lá!

Ps. Lisboa é linda sim e tb tem azul, mas é rio não é mar...